牛肉包子无敌好吃
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昨天老公在清真寺买了牛肉,新鲜的很,而且不注水。我老公爱吃牛肉包子,可是外面买的牛肉包子都是牛油味,腻的很,要不就是包子越包越小,还是自己包的包子货真价实。
用料
发面材料 | |
面粉 | 两碗 |
酵母 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
肉馅材料 | |
牛肉 | 800克 |
大葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
胡萝卜 | 1/5根 |
十三香 | 2.5勺 |
五香粉 | 1.5勺 |
海天生抽 | 5勺 |
盐 | 1.5勺 |
植物油 | 适量 |
牛肉包子无敌好吃的做法
先将牛肉切成小块,加肉葱姜碎一起剁碎。越碎越好,这样吃起来容易嚼碎,尤其适合小孩和老人吃。
孩子不爱吃菜,趁机加点胡萝卜碎。沿着一个方向将调料拌匀。最后,锅烧热,倒入油。油热后,倒入包子馅中,拌匀后入味。
趁着包子馅入味时,将发好的面团拿出来反复揉好。最后,切开,擀皮。
包好的包子,醒发几分钟。在包子醒发时,将蒸锅的水烧开。最后,放入锅中,蒸20分钟。包子小的话,15分钟就可以了。
包子蒸好了
香喷喷的包子出锅了
我家儿子爱吃的很,你也试试吧!
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