漂亮好吃的绿豆糕
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种草好久的绿豆糕,其实我之前并不喜欢吃绿豆糕,一直不喜欢吃,但是,我喜欢做,嘿嘿!
用料
去皮绿豆 | 250克 |
黄油 | 90g |
绵白糖 | 100g |
漂亮好吃的绿豆糕的做法
1.去皮绿豆提前一晚泡上
2.蒸锅铺上纱布,泡好的绿豆铺好,大火煮开小火蒸一小时
3.用果语原汁机将蒸好的绿豆摇一遍
4.摇了一遍的绿豆泥特别细腻
5.平底锅小火,放入黄油,融化,将绿豆泥倒进去慢炒
6.炒的略干的时候,加入绵白糖,继续炒,炒到你呢呢能成团,我炒了大概一共15分钟
7.取25g左右的绿豆泥,放入绿豆糕磨具,我用的小模具,另外做了一些20g的,小宝宝比较适合吃
8.往下压一下,推出来
,制作完毕啦!
小贴士
1.绿豆可以买现成的去皮绿豆,省去去皮的步骤,能省不少时间,如果家里有绿豆想直接用也可以,提前一晚上泡好,然后放原汁机摇一遍,放进大一点的盆里,加水漫过绿豆,皮会飘起来哦,倒掉,多洗几遍就可以去掉全部绿豆皮
2.原汁机摇过的熟绿豆,变成绿豆泥,很细腻,不用再过筛了
3.绿豆最好用蒸的,煮的水份太多,炒的会累死人,耐心有限的亲们,买去皮绿豆,蒸,原汁机摇,不用过筛,好了,都做起来吧,做好了晒左右哦!
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