秋天暖胃糖水---紫薯南瓜糖水
秋分过后,早晚寒凉,身体各方面新陈代谢都下降,尤其是咱们女性朋友们,手脚开始容易冰冷,这个时候就需要食用一些食物来保暖补身,下面是一款紫薯南瓜糖水,即可已御寒还可以补身体,喜欢的可以一起来动手做做。
南瓜是补铁高手,可以预防贫血,还可以减少铅的吸收,特别是对于经常染发、频繁化妆的女性来说,特别适合。而紫薯中的硒含量很丰富,加上花青素,对于提高人体抵抗力很有帮助。把两者结合起来就能起到事半功倍的效果,在补血的同时还抗病强身。
用料
红糖 | 100克 |
红枣 | 5颗 |
南瓜 | 300克 |
紫薯 | 4根 |
姜 | 5片 |
秋天暖胃糖水---紫薯南瓜糖水的做法
准备食材如图
很多朋友都说紫薯基本太强大了,一煮糖水都是紫色的,其他食材的本色都给掩盖了。告诉大家一个小方法,就是把这两样食材切块,开水上锅蒸熟5-8分钟,南瓜熟的快,所以切大块一些。
蒸的同时,另起一个锅水,放姜煮开
下红枣到姜水这里,煮开后转小火
再来看一下蒸锅这边,用一个筷子戳南瓜和紫薯,能穿过就是熟 了。
为了出品好看有食欲,可以两样食物分开盛出来。
姜枣水煮20-30分钟,已满屋飘香。
这时可以下红糖
煮至糖溶解。
把南瓜和紫薯要吃的量放到碗里,趁热下糖水,有姜微辣的味道,也有红枣的香甜,南瓜的果香,紫薯的软糯,暖胃又青香的糖水就做好了。
小贴士
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