花生芝麻糊
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花生芝麻糊补肾益脑,大人小孩都合适
用料
花生 | 150克 |
黑芝麻 | 60克 |
清水 | 1500毫升 |
糯米 | 50克 |
冰糖 | 200克(不喜欢甜的可以少放一些) |
清水(兑糯米粉用) | 100ml |
花生芝麻糊的做法
准备黑芝麻,洗2遍,用筛子沥干水分,炒香备用
花生炒香去皮备用
芝麻,花生各加400毫升水,打成浆
两种浆混合,再加700毫升清水,加入冰糖煮开
糯米粉加入清水兑开备用,待花生芝麻浆煮开之后,缓缓加入糯米粉水,小火快速搅拌,待再次煮开马上关火
花生芝麻糊成功
小贴士
1、浆要小火煮开,以防糊底
2、加入糯米粉浆之后要小火快速搅拌,以防糊底
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