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网红甜品🌈糯米船

来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃

🌈零食首选→网红美食㊙️糯米船🚢
📣📣📣开船啦
焦糖杏仁,巧克力核桃,芝麻留香,芝士仙贝,焦糖爆米花,[奸笑][奸笑][勾引][勾引][勾引]
超级酥脆超级香甜  满口留香  每一种都别具特色作为下午茶小点心根本停不下来

用料  

糯米船 25只
主材料
黄油 43克
椰子 24克
淡奶油 30克
转化糖浆 54克
白砂糖 55克
蜂蜜 30克
辅料
①杏仁片 40克
②核桃 30克
阿华田酷脆酱 20克
③仙贝 4片
杏仁片 10克
核桃 10克
马苏里拉奶酪 10可

网红甜品🌈糯米船的做法  

  1. 把3种辅料放别放在碗中。核桃切碎和阿华田酷脆酱混合。仙贝切小块,核桃切碎和杏仁片混合,马苏里拉奶酪先另外放着等会和糖浆混合(如果没有可以用5克芝士粉代替)

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把所有主材料食材放在锅中小火加热搅拌均匀熬到118-120度关火

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把糖浆分成3分,倒入坚果碗中混合均匀,快速让每一块坚果都裹上糖浆。
    芝士仙贝的一份糖浆先放入马苏里拉奶酪融化,然后再倒入混合均匀(为了方便一次熬完)

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分别倒在油纸上整成和糯米船长度差不多的尺寸,冷冻10-20分钟

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 冻硬更容易切,切成厚度不要高于船,放入糯米船上

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱预热150度,烤20分钟(每个烤箱温度不同,后面几分钟最好看下,不要烤过头,不然会苦)

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放凉,转袋密封

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 追剧小零食
    如果不喜欢核桃得也可以换别的坚果

    网红甜品🌈糯米船的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

烤的时候,后面一定要看不要烤过头,不然会苦
切的时候不要太多,不然会溢出来
芝麻:黑白芝麻各16克
焦糖爆米花:爆米花15克,椰子碎10克,草莓碎5克

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