【甜品台】 🍒小公举pa体

有需求 有想法 有条件

就做了这么一场

仅此来记录一番

看图吧，都是来自爱疯，制作拍图都是享受✌️

用料  

【甜品台】 🍒小公举pa体的做法  

1. 两个八寸戚风蛋糕胚，一个巧克力，一个原味。
   待冷却，脱模，切片，备用
   
   奶油看个人习惯准备，打奶油在我看来是休息，但是也要注意，打过就废了，要耐心，低速打发。如果要调色不要打发太硬，不然会成豆腐渣状。
   接下来是准备水果，新鲜应季水果，喜欢就行，切片切丁，看习惯。

2. 开始抹胚，蛋糕胚底部垫油纸，觉得没差就不垫，每人都有自己的小习惯，不影响结果，都OK
   
   一层奶油一层水果，抹平，盖胚子，反复操作，夹心的奶油可以稍微打发硬一点，便于操作，太稀一加水果容易流出来

3. 中间交替巧克力奶油，直接挖一小坨奶油到一个干净容器，加巧克力粉，搅匀，夹心是奥利奥碎

4. 一个八寸完成，冷藏吧

5. 原味烤好了，同巧克力，冷却，脱模，切片

6. 盖第二个蛋糕了

7. 完成，当当当当
   
   再全部抹上白色，图片没拍，稍微冷冻一会，方便下一步骤渐变色

8. 这个是准备的少量彩色奶油，用来渐变色

9. 蛋糕图，粉，蓝，黄，好看着呢
   
   上面装饰的蛋白糖，马卡龙，都是自己烤的，提前几天可以准备好，密封保存就行
   
   其他巧克力棉花糖，买就行啦，自由发挥

10. 近一点的图，看看细节
    
    蛋白糖，马卡龙的配方，可以去看我的作品，感谢原作者提供的配方

11. 来一张切面图，总之，喜欢什么就夹什么，只要不是水分太多的

12. 上传后好模糊😓

13. 烤饼干，都是宝宝吃，糖霜真心不爱，拿巧克力化了画的

14. 烤🍩，化巧克力装饰

15. 纸杯小蛋糕

16. 酸奶牛奶小慕斯盒

17. 渐变奶油小纸杯

18. 饼干，橙汁

19. 慕斯是三色的，粉色奶油小纸杯

20. 土豆泥小树沙拉，这份是给小宝宝准备的，蔬菜拿切饼干的磨具切

21. 土豆切丁煮熟，加盐，糖，牛奶，淡奶油，黑胡椒酱，玉米粒，火腿粒，胡萝卜粒，口味自己定，注意适合小孩一点
    凉后，堆成锥形
    从下往上装饰，西兰花，玉米粒，胡萝卜，水果黄瓜，秋葵，圣女果

22. 挤上香甜沙拉酱

23. 肉食沙拉，色彩搭配，推荐烘焙芝麻酱，好吃到没朋友
    彩虹摆（生菜，紫甘蓝，紫生菜，心里美萝卜，胡萝卜，黄瓜，大虾，鸡胸肉，彩椒，秋葵，牛油果，玉米）

24. 鲜花，美酒，🙈

25. 做好了，记得来上图，互相学习❤️
    

小贴士

做甜平台，先构思，定产品，提前定好所有需要食材，装饰，有备无患