豆浆抹茶拿铁
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豆浆是素食者的恩物~豆浆几乎可以替代牛奶,做一切原本用牛奶做的食物~用豆浆一样可以抽打出豆奶泡来做好喝的拿铁~洒上抹茶的豆浆拿铁更具风味~~
用料
黄豆 | 100g |
速溶咖啡粉 | 2茶匙 |
糖 | 2茶匙 |
抹茶粉 | 适量 |
豆浆抹茶拿铁的做法
将黄豆泡透,用豆浆机煮出豆浆滤渣
咖啡粉、糖用少许豆浆冲溶
豆浆凉至50度左右
用打泡杯把豆浆抽打出细腻丰富的豆奶泡
轻轻倒入咖啡中,泡泡会飘在咖啡上面
把剪好的纸模放在杯子上,筛适量抹茶粉在泡沫上即可
小贴士
小提醒:豆浆一定要够浓稠,才可以打出丰富细腻的豆奶泡~
做好后,宜马上品尝,不然泡泡会有些消掉。
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