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彩虹布丁(QQ糖版)

来源:菜肴屋 阅读:1.98W 次
彩虹布丁(QQ糖版)的做法步骤图

第一次做的美食,才开始,不会做,就从最简单的开始哦~

用料  

纯牛奶
多种颜色的QQ糖

彩虹布丁(QQ糖版)的做法  

  1. 先把QQ糖放入容器中放适量的水或牛奶,建议融化完再加。

  2. 融化方法:放入微波炉加热30秒,或者隔热水融化,或者蒸一会儿。把QQ糖融化成糖浆。如果是微波炉的话,不能在加热时放牛奶,而且不放水的话,要用一个大大的塑料容器或陶瓷容器,加热完后不能
    立刻放牛奶,如果牛奶加入热的QQ糖浆,会起丝,所以糖浆要晾凉。其他两个方法不会使糖浆太热,所以可以直接加牛奶。
    搅拌好,如果水不够,要加水或牛奶。
    也可以在布丁里加你喜欢的水果,会更好吃。

  3. 放进冰箱冷藏一小时,如果想做彩虹布丁的话就30~50分钟就OK。(只要它起了一层膜的话就可以)
    可以在做完的布丁上做装饰,例如:水果、QQ糖、饼干碎、糖果、装饰糖、果酱(很甜的,建议不要放,QQ糖布丁够甜了)等等。
    如果放进冰箱冷藏,很久之后还是不成形,可以放到冰箱冷冻,记得要看好时间,大约20~30分钟之内,如果冰箱冰冻的太久,QQ糖布丁会硬邦邦的。

小贴士

使用滤勺可以去掉牛奶的泡沫,让表面更平滑,口感更好。
搅匀牛奶时,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了,如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了。

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