布丁（简易又好吃）

在下厨房里搜了一下布丁，多是加吉利丁片或要过滤几遍的版本，觉得太复杂，献上这个~~

这个布丁制作懒人专属，食材简单的没话说，制作过程也简捷易异常。不过，简单的食材也能做出美味。

下面的食材可以做一大碗，如果是一个人吃，食材可以按比例鸡蛋牛奶各减一半。其它鸡蛋牛奶的比例我没尝试过，可以试一下。

用料  

布丁（简易又好吃）的做法  

1. 加入鸡蛋、牛奶和糖，搅拌均匀（糖不要放少，不然就变鸡蛋羹了。我放了6克左右，我觉得再放少就没味了）

2. 之后是这样子

3. 接下来把丁弄熟即可，可以 1.用高压锅蒸  2.用烤箱烤  。但是，我只尝试过蒸锅法。其它它方法也可以，只要把布丁弄熟就好。

4. 蒸锅法:

5. 蒸4分钟左右。
   因为所用锅不同，所放水不同，各家煤炉各有特点时间不一定一样。
   但是蒸久了不会老，蒸嫩了可以继续蒸。
   

6. 蒸嫩了是这样，有点像糊状

7. 蒸熟了是这样

小贴士

1.如果想要蒸几小碗，先搅拌好在再倒入小碗中。
2.有些人对腥味比较敏感，可能觉得有点腥。一般是奶腥味而不是蛋腥味，可以加姜汁或柠檬汁去腥。
3.至于过滤，自己吃的不用那么讲究，我做的没过滤也很细腻。（前提是搅拌均匀）
4.要想做焦糖布丁，可以先估一下所需焦糖，放入锅中，加水熬，熬成琥珀色，浇在布丁上。