快手早餐——香煎红薯
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这是我小时候常吃的早点。那时候物资缺乏，红薯要伴随着我们渡过一个个漫长的冬季。尽管如此，父母们总是想办法变换着花样，尽量满足我们刁钻的口味。虽然过去很多年了，但时不时的做上一、两次。每次我都是一边做一边吃，因为它实在是太香了！一定要趁热吃哟！
用料
| 红薯或紫薯 | 2个（约500g） |
| 面粉 | 7汤勺左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
快手早餐——香煎红薯的做法
鸡蛋打散与面粉搅拌至糊状，若面浆太稠可加少量水搅拌至无颗粒状，易挂浆状态即可。
![快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第2张]( "快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第2张")
![快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第3张]( "快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第3张")
入油锅中小火煎至两面金黄，并用筷子能轻易穿透即可
![快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第4张]( "快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第4张")
是不是很简单？外酥内软香喷喷的薯片是不是很诱人？
![快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第5张]( "快手早餐——香煎红薯的做法步骤图 第5张")
小贴士
不用加任何调味料，一切源于自然
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