爱心早餐(粽子)
结合肉粽稍微有点淡 冷冻保存每次拿出一两个蒸浪费时间、电、减少电饭煲寿命(糯米食一次性多吃伤胃) 腻歪了粽子的传统吃法 与时俱进的创新意识等因素 决定推出新品种 适用于:早餐、表白心迹、道歉、拗小资;吧啦吧啦吧啦
用料
肉粽 | |
胡萝卜 | |
孜然 | |
心形不锈钢模具 | |
牛排刀 | |
海苔铺 | |
生菜 | |
丘比酱 | |
冰块模具 | |
鸡粉 | |
生抽 | |
盐 |
爱心早餐(粽子)的做法
下面介绍一下粽子:因为端午节刚过去两天,当天晚上才包好;煮熟的粽子由冷却至保鲜,最后到初六的晚上才进的冷冻,今天早上拿出来还不是太硬,但已然有冰碴子
分分钟除去粽叶,对比之下大家可以看到:我第一批包的肉粽颜色偏白,根本不合格。PS:味道也偏淡
由于冷冻时间短,无需解冻,直接提刀切片。放下菜刀一点儿也不吃力...
老抽、盐、鸡粉调匀(其实我还加了黑胡椒一丢丢和蚝油一丢丢。结果很后悔,因为会盖住粽叶的清香味儿,希望大家伙儿不要跟我犯一样的错误❌)
所有切片中唯一、突出的它给了我灵感
瞧瞧它洗完酱油澡的德行
粽子的自白:我今天早上上刀板、下油锅了,呜呜!吃得苦中苦,方为粽上粽啊
粽子的自白:本想着终于解脱了,可以躺着等人来咬,然后完成祭奠一系列以屈原为首的故人后上天做神仙的。没想到那个自以为了不起的美甲师(joanna)为了什么自以为了不起的破灵感,还准备继续折腾我
自白:把我捏的稀巴碎,流着金灿灿的“血”
自白:俺是不是被冷处理了?
经过十分钟的冷却,黏度下降了一些,切之前“抽刀断水”
自白:给我披上了外衣
因为酱油调多了一些,所以才决定拌胡萝卜用掉它,同样采取油炸
给胡萝卜撒上少许孜然,味道更佳
数字冰块模具先淋水,然后甩一甩,加入粽子(自白:人家前世是粽子,今生虽不再像粽子,但却有一颗粽子的心❤️)压紧,用牛排刀削平底部
贴上紫菜铺,我贴的两层,不然脱模的时候容易破
为了让数字更立体,我又在数字上挤了一点丘比酱
惊喜不已没?这是还没有挤丘比的浪漫数字和加了神奇胡萝卜的“粽子”
最后点开相册里最喜欢的一张照片,黑屏以后叫来睡眼惺忪的老公,让他自己按菜单键,输密码......然后就没有然后了,眨眼
小贴士
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