巧切菠萝🍍

又到了吃菠萝的季节了~春天真好！🌸
   水果店一般都会给去皮切好，但是有时候家里买了完整的，就需要自己动动手啦！
   介绍一种我麻麻喜欢的去皮方法~小时候很喜欢守着看菠萝🍍怎么去皮，香到流口水哈哈~
  今天自己也试试，不难的！
  附烤菠萝🍍泡盐水🍍菠萝糖水🍍做法

用料  

巧切菠萝🍍的做法  

1. 挑一个长得美的菠萝🍍

2. 带手套🧤啊  菠萝有小刺  很扎手
    用一把长一点的锋利小刀🔪  抓住菠萝叶子  立着切皮  橘色全部削掉  看到菠萝小孔就可以啦

3. 这样的~

4. 小刀🔪斜刀进去1cm左右  把小洞洞切下来  直到切干净  菠萝🍍有点滑可以放在水果砧板上操作   这一步需要耐心！！❤️

5. 💕烤菠萝🍍做法：切个整的  拿去烤  我喜欢原味的
   烤箱上层 180℃  10min  汁水充盈  有的菜谱写30min我觉得有点干了~喜欢焦一点的朋友可以试试~
   
   喜甜的可以加蜂蜜🍯和油  刷上烤就是了

6. 💕盐水泡菠萝🍍做法：凉开水加盐  倒进去  泡30min就可以吃了  喜欢甜的可以捞出来撒点糖🍬
   
   💕菠萝糖水做法：
   喜欢菠萝糖水的朋友可以丢水里煮15min加适量糖🍬，冷藏超级爽~

7. 烤好有一点缩水  超级甜~  
   有两个放了肉桂粉  感觉也不错~

小贴士

菠萝🍍中含有三种对人体有害的成分——
     甙类有机物和菠萝蛋白酶。甙类有机物对人体皮肤和口腔黏膜有刺激作用，食用未经处理的菠萝后口腔会感觉发痒。
      同时，菠萝蛋白酶是致敏物质，与口腔黏膜、牙龈接触等比较细嫩的部位接触时会分解部分皮肤上的蛋白质，造成皮肤表面有灼热、肿胀、酸痛的感觉。
     如果直接食用未经盐水泡过的菠萝可能出现皮肤发红瘙痒、口舌发麻、呕吐、腹痛腹泻等过敏症状，而食盐能够有效破坏菠萝🍍果肉中菠萝蛋白酶的过敏结构，从而让其丧失致敏能力，这也是为什么菠萝食用前要用盐水泡一泡的原因。
       此外，菠萝🍍用盐水🧂泡过后再吃还能让其所含的一部分有机酸分解掉，减轻酸味，让菠萝🍍吃起来更甜美。
     盐水泡菠萝🍍的最佳时长是半个小时，既可以避免上述两个问题，还能让菠萝口感更好。另外，菠萝🍍中含有大量草酸，它会影响人体对钙、铁的吸收，用盐水泡也会中和其酸性，减少其可能对健康带来的伤害。
   ㊗️爱吃菠萝🍍的朋友，甜甜蜜蜜~