葛根鸡蛋糊(快手早餐/宝宝餐)
来源:菜肴屋 阅读:1.43W 次
葛根具有生津止渴、抗菌解毒的作用,除了药用价值,还可以做成营养美味的早餐,不妨试试吧!
用料
鸡蛋 | 1个 |
葛根粉 | 3勺(一般喝汤的小勺子) |
水 | 3碗(吃饭的小碗) |
红糖 | 3勺(一般喝汤的小勺子) |
葛根鸡蛋糊(快手早餐/宝宝餐)的做法
准备工作:取半碗水加3勺葛根粉,用勺子搅拌,让葛根粉充分融化后备用(看不到葛根粉颗粒就算完全融化了)。
准备工作:取1个鸡蛋,用打蛋器打散备用。
开始制作:建议3人以下用量选用奶锅,更方便操作。锅里放3碗水,烧开后调至小火。然后一只手把融化后的葛根粉慢慢倒入锅里,另一只手拿勺子顺时针慢慢搅拌。动作一定要慢,不然容易结块。
等葛根粉烧开了,再慢慢倒入鸡蛋液,也要两只手配合,动作缓慢,顺时针搅拌。
等蛋液变成蛋花就可以关火了,再放入3勺红糖搅拌均匀就可以出锅了。
冬天的早晨,喝上一晚甜甜的葛根蛋糊,相信你会跟我一样从头暖到脚!
小贴士
❤️葛根粉建议一岁以上宝宝食用,并注意用量,一般一周搭配一次就可以了。喜欢吃麦片的朋友,也可以在放红糖前加一点熟麦片一起搅拌。愿大家都能爱上甜甜的“葛根蛋糊”!
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