辅食·山药香菇肉泥蒸蛋7M+

山药香菇肉泥蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，用最简单的烹饪方式，制作鲜嫩多汁的美食。这道菜蛋白质丰富，极易吸收和消化，无论是给家里的宝宝当辅食，还是给老人吃，都是不错的选择！而且做法简单，轻松制作，蒸锅里一放，20分钟就能品尝到美食。

用料  

辅食·山药香菇肉泥蒸蛋7M+的做法  

1. 山药去皮，香菇洗净，猪肉洗净，切/拍碎或用拉拉神器打碎，放入碗中。

2. 加入少许淀粉，葱姜水10ml，将食材顺时针搅拌均匀至无白色粉末颗粒。

3. 将搅拌好的肉泥，均匀铺在碗底，稍微压平整一些。中间可用勺子稍稍压一个凹槽。

4. 碗中打入鸡蛋（不用搅拌），尽量让蛋清覆盖到所有肉泥。然后上锅蒸10分钟左右，蒸至鸡蛋凝固变白。

5. 鸡蛋凝固后，开盖，加入少量开水！注意，是加开水！同时，可根据自己口味放一些配菜，比如葱花、枸杞、青菜碎等（我拍照的时候忘了放）。

6. 最后，盖上锅盖，再蒸5-6分钟就可以收获超级好吃的美味啦！

小贴士

1、很多攻略都是放香菇粉（营销套路，你们懂的），但我放的是新鲜香菇，新鲜食材，味道鲜美。

2、一岁前的宝宝尽量不吃盐，所以不用放任何调味品。一岁后的宝宝和大人，可在调制肉泥的阶段，放少许生抽和盐来调味。

3、猪肉也可换成牛肉、鸡肉、羊肉。都很好吃。