欢乐棒

用料  

欢乐棒的做法  

1. 将低筋面粉，绿茶粉和糖粉过筛；将鸡蛋搅拌均匀，倒入加了黄油的面粉混合物中，再用手揉捏均匀

2. 将揉捏好的绿茶面团放入冰箱中冷藏一个小时，再拿出来擀成长方形；按三厘米宽切成等量的长条；拿出其中一根，两手捏住向相反方向扭转成麻花状

3. 将扭转好的麻花条放在烤盘上，180度预热，中下层，20分钟，中间十分钟拿出来翻面一次。将去皮的花生米放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，再加入炒香的白芝麻，混合均匀

4. 将巧克力酱隔水融化，拿起烤好的绿茶小棒放在里面，均匀的裹上一层巧克力酱，放入花生和芝麻碎中打个滚，均匀的粘上

5. 以同样的方法，再粘上的彩色的糖，一样好吃好看

小贴士

1.加入黄油的多少，是决定绿茶棒的硬度的关键。如喜欢硬的绿茶棒，就少加黄油，多加点鸡蛋；如喜欢酥软的，就适当多加黄油；
2.不要用糖代替糖粉，要不烤出的绿茶棒没有硬度，定不成麻花型；
3.巧克力酱只需裹上薄薄一层，再上面滚粘你喜欢的口味。