GUACAMOLE 如何随意发挥牛油果/土豆沙拉
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牛油果太drama了,日常食用还是用熟土豆混黄油和橄榄油取代牛油果
用料
成熟牛油果/ 熟土豆混黄油和橄榄油 | 3个/ 500g |
白洋葱 | 1/3个 |
番茄(可无) | 1个 |
香菜叶 | 一汤勺 |
墨西哥青辣椒/ jalapeno pepper | 1个 |
蒜蓉 | 2瓣 |
青柠檬 | 1个 |
盐 | 1/2勺 |
GUACAMOLE 如何随意发挥牛油果/土豆沙拉的做法
牛油果/土豆用叉子随便压一压,带一点颗粒感最好,青椒、洋葱、香菜切碎,蒜宰成蒜泥。
可以就用超市里面带辣味的青辣椒,一个成熟的墨西哥辣椒的果实长5-9厘米,通常在采摘和食用时还是绿色,偶尔完全成熟为深红色。
如果要做沙拉,番茄就切成大块,或者不加。番茄一定要去籽,用手抠就行,不用去皮。
最后要用盐/黑胡椒/青柠调味至自己喜欢的口味
基本操作:抹面包、蘸薯片
吃法一:配奶酪、土豆或番薯
吃法二:配cream cheese、白肉
吃法三:配坚果、干果和酸奶,做成沙拉
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