纯玫瑰酵素
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用料
云南有机食用玫瑰 | 8斤 |
柳冰片糖 | 8斤 |
柠檬 | 4斤 |
冰糖 | 2斤 |
纯玫瑰酵素的做法
先制作柠檬蜜:柠檬削皮,用榨汁机榨汁,分离柠檬汁和柠檬渣,加入两斤冰糖做成柠檬蜜。玫瑰花去掉花芯,按照一层玫瑰花,一层冰片糖,层层叠叠放入发酵桶,最后一层是冰片糖。
全部放完后,按紧按实,再将柠檬蜜倒入发酵桶,使柠檬蜜慢慢渗入玫瑰花瓣中。盖好发酵桶密封盖,前20天,每天打开用无水无油的工具搅拌一下,注意排气,发酵三个月以上即可!
食用方法:每天早晚取玫瑰酵素和花瓣,按照1:6比率兑温水服用。
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