长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康
来源：菜肴屋 阅读：3.12W 次
听说司康很久了，久闻大名却没吃过😂😂其实做法特别简单快手，今天就跟着冷姐的步伐做起来吧
用料
| 黄油 | 70克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 葡萄干 | 110克 |
| 低筋面粉 | 270克 |
| 蛋黄 | 1个（刷表面） |
| 泡打粉 | 4克 |
长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法
黄油，糖，盐，泡打粉和低筋面粉放入盆中，两手对搓，搓至没有大颗粒
![长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第2张]( "长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第2张")
加入蛋黄搓匀，再加入牛奶揉成团
![长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第3张]( "长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第3张")
加入葡萄干揉匀
![长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第4张]( "长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第4张")
揉好的面团在揉面垫上拍扁，为了没有边角料我直接切成了菱形
![长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第5张]( "长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第5张")
预热烤箱上下火200度。切好的菱形块刷蛋黄
![长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第6张]( "长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第6张")
上下火200度烘烤12分钟左右，观察颜色金黄即可
![长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第7张]( "长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第7张")
夹上草莓酱，再来杯咖啡，完美的下午茶妥妥滴了哈哈哈😏😏😏
![长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第8张]( "长帝烤箱食谱～一次性不用醒面的司康的做法步骤图 第8张")
小贴士
牛奶量可以根据面粉吸水性增加或者减少，烘烤的时候要注意观察颜色的变化
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