【北鼎多功能迷你烤箱】椰子酸奶
来源:菜肴屋 阅读:2.16W 次
原料:牛奶800ml,酸奶80ml,细砂糖30g,椰子粉40g
步骤:1.耐热的玻璃瓶洗净,放入烤箱消毒,100度烤10分钟后取出晾凉
2.牛奶、细砂糖和椰子粉一起混匀,加热到糖融化,椰子粉无颗粒,到40-50度(微微热的程度)就行
3.用干净的勺将新鲜的酸奶和牛奶液充分搅匀,分装到小瓶里
4.放入烤箱,选择“发酵”模式,40度8小时,发酵结束后放入冰箱冷藏钝化,让质地更浓稠~
其实酸奶最关键的就是牛奶➕乳酸菌,不加糖,不加椰子粉都可以做,保证原料无污染、容器干净、温度合适就行。不过加了点椰子粉真的挺好吃,成本也不高。
用料
纯牛奶 | 800ml |
酸奶 | 80ml |
细砂糖 | 30g |
椰子粉 | 40g |
【北鼎多功能迷你烤箱】椰子酸奶的做法
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