锡纸金针菇粉丝

用料  

锡纸金针菇粉丝的做法  

1. 调料汁：生抽2勺.香油1勺.蚝油1勺.白糖半勺.清水1-2勺.盐/鸡精适量放. 爱吃甜的你就多放一点糖。放在碗里后 搅拌一下 自己尝一下觉得味道不行 可以适当做改动！

2. 准备金针菇去根 洗净撕成小朵备用.圆葱我用了小半个 是白色的.紫圆葱也可以.没有圆葱用大葱代替也可以.现在是疫情期间.其实味道都可以的.   大蒜我用了一头.拍完以后全部切碎.小米辣切圈。如果没有小米辣 干辣椒.线椒也都可以。大家自己更换. 因为家里还有扇贝肉 我准备了四个。 粉丝是用冷水先泡了。泡着备用！ 料汁搅好备用！因为我本人不吃香菜.也可以准备一点香菜碎！

3. 锡纸做成长方形 正方形都可以。 或者直接包在烤箱盘上.看你自己。 锡纸上想刷点油就刷 不想刷就不刷. 第一层铺上圆葱

4. 第二层铺上粉丝

5. 然后铺上金针菇. 四角我放了扇贝肉.铺好蒜沫。辣椒. 淋上调好的酱汁！

6. 烤箱。180度 烤15-20分钟. 这个是看你家里的烤箱的. 我家15分钟肯定是好了. 温馨提示：调的酱汁里有清水 金针菇也出水. 也可以加水. 我除了料汁中的水 另外加了一些。水差不多在食材的一半就行.如果家里没有烤箱 上锅蒸也是完全OK的.

7. 出锅啦 开动吧. 光顾着看电视.火稍微有点大了 没及时拿出来 但味道超级赞哦～因为我不吃香菜 喜欢吃香菜的.出来前撒点香菜更完美