网红烤肉薯片‖做出来不够吃|只怪烤箱太小

做这款零食，源于我们的网红美食vlog大博主，大家应该知道是谁吧！我这厨艺啊，也只能做了自家人吃，哈哈～一不留神烤焦了

用料  

网红烤肉薯片‖做出来不够吃|只怪烤箱太小的做法  

1. 将土豆切片蒸熟，碾成土豆泥。我是用微波炉打熟的，这样快一点儿。

2. 把鸡肉切成小块，用粉碎机打成肉泥。家里只有破壁机，打一点点肉泥太麻烦，估计也不好打，我是直接用刀剁的。

3. 将土豆泥跟鸡肉泥混合，加些葱花去腥提香，再分别加入盐、酱油等佐料(根据个人喜好)，拌匀。

4. 把混合好的土豆鸡肉泥搓成小球，摆放在烤盘上。

5. 将小球压扁，尽量压得薄一点，这样烤出来比较酥脆。

6. 烤箱170℃，提前预热5-10分钟，将烤盘放中层烤15分钟左右。

7. 成品。

小贴士

用微波炉打熟的土豆比较干，和鸡肉混合以后比较好成型，压扁的时候也不会粘手。如果是用蒸锅蒸熟的土豆，和鸡肉混合以后可能会粘手，压扁小球的那一步可以在上面铺一张防油纸，压好一起放烤箱烤，烤完再揭开。

烤的时候一定要在旁边盯着，很容易烤糊。

单独烤土豆应该也很好吃，下次来做个烤薯角。