酸奶黄桃大福
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简易家庭版
用料
水磨糯米粉 | 150g |
玉米淀粉 | 50g |
奶粉 | 50g |
清水 | 约100g |
白糖 | 45g |
橄榄油 | 少许 |
酸奶 | 一罐 |
黄桃罐头 | 425g |
酸奶黄桃大福的做法
糯米粉,玉米淀粉过筛
加入奶粉
加白糖清水调至糊状
蒸锅加水烧开,将面糊上锅蒸熟
蒸面糊的同时用无水无油锅炒15-20g糯米粉,炒熟即可,作手粉待用
面糊蒸熟出锅放凉
黄桃切丁
保鲜膜套手,滴一滴橄榄油抓面糊捏成面皮
面皮上倒入酸奶,包入黄桃果肉
外层蘸上手粉
切开是酱紫滴~
小贴士
加白糖清水调至糊状,这一步非常重要,不能有疙瘩
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