鸡尾酒咖喱

之所以叫鸡尾酒是因为自己根据爱好随意添加了材料，和鸡尾酒没有关系。综合了加勒比、泰国、斯里兰卡等咖喱的配方，由于味道很好，所以记下来留存。

用料  

鸡尾酒咖喱的做法  

1. 准备食材

2. 洋葱，大蒜，生姜切碎，放入适量椰子油里面煸炒。

3. 加入牛奶，咖喱粉一起煮，并加入花菜和或茄子煮熟。

4. 放入之前已经煮熟的鸡肉。搅拌一下以免粘锅。

5. 然后放入盐和pepper调味，再放入酸奶，煮几分钟，此时还可以加入mayonnaise.

6. 关火后放入香菜末。