香肠&美式炒蛋可颂三明治
来源:菜肴屋 阅读:2.92W 次
可颂、餐包、贝果、吐司🍞,看到神马都想夹成三明治,嘻嘻嘻……
外脆里酥又柔嫩可颂🥐,配上煎香的大香肠和炒的嫩嫩的美式炒蛋,以辛辣的芝麻菜和饱满汁水的番茄🍅调味,大大的满足,营养均衡搭配健康!
用料
可颂 | 2个 |
台式香肠 | 4根 |
芝麻菜 | 一小把 |
番茄 | 一个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 2汤匙 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
黄油 | 一小块 |
香肠&美式炒蛋可颂三明治的做法
准备好全部食材,此为2人份量。
鸡蛋打散成鸡蛋液,加牛奶、盐搅拌均匀。芝麻菜洗干净沥干水份,番茄用盐搓洗干净切片。锅里放少许油,将香肠双面煎至金黄。
也可以在香肠上改花刀再煎。
锅里放入小块黄油。
将蛋液倒入黄油融化的锅里。
开小火,待蛋液最下层凝固了,用锅铲将四周的蛋液往锅中间推,这时候凝固的鸡蛋会留在中间,未凝固的蛋液会流向锅四周;待四周的蛋液底层凝固,再次重复以上步骤,直到没有流动的蛋液就赶紧关火,要保持美式炒蛋的嫩滑!
在做好的美式炒蛋上撒黑胡椒碎调味。
可颂对半切,铺上芝麻菜和番茄片。
铺上美式炒蛋。
放上煎好的香肠。
再装饰一点芝麻菜,就可以开吃啦!
小贴士
1. 炒蛋一定要小火,若火力太大可以先关火用余温慢慢做。
2. 可颂上没有抹酱汁,完全是利用咬一口爆汁的番茄调味,芝麻菜也是辛辣的,香肠也会爆汁。如果喜欢抹酱汁可以在可颂上抹一层你喜欢的酱汁。
3. 香肠可以整根煎也可以改花刀,整根煎锁住汁水会一口爆汁比较嫩;改花刀煎出来更香,个人喜好啦。
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