骨肉相连披萨
披萨在家做,食材新鲜看得见,味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨,孩子说他不爱吃牛肉,让我给他来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连,加上孩子爱吃的香肠,做出来的披萨堆得高高的,全是肉,成本算下来还不到20块钱,真是太实惠了。
用料
面包粉 | 100克 |
水 | 60克 |
食用油 | 10克 |
白砂糖 | 3克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
辅料 | |
骨肉相连 | 6串 |
香肠 | 4根 |
番茄酱 | 20克 |
马苏里拉芝士碎 | 120克 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
骨肉相连披萨的做法
准备好做披萨面团的材料
把步骤1的材料放入面包机,选择披萨面团程序
准备好披萨的肉类和蔬菜
青椒切丝,红椒切丝,洋葱切丝
把步骤4中的蔬菜放烤箱中下层,上下火150度烤5分钟
香肠切薄片,骨肉相连拆成小块,肉比较长的切小块
步骤6中的肉类放烤箱中下层,上下火150度烤8分钟
披萨面团发酵好后,取出轻压排气,在揉面垫上撑成8寸大小,也可以用擀面杖擀成8寸的
面团放入披萨盘中,用叉子戳出洞洞,防止烤的过程中面团鼓起
披萨面团放入预热好的烤箱中下层,上火190度,下火175度烤10分钟
马苏里拉切碎,夏天买的基本上收到就成坨了
披萨面饼熟后抹上一层番茄酱,撒上适量的马苏里拉芝士碎,铺上香肠片
撒第二层的马苏里拉芝士碎,铺上骨肉相连
撒第三层马苏里拉芝士碎,铺上蔬菜,最后再撒上马苏里拉芝士碎
放入预热好的烤箱中下层,上火190度下火175度烤10分钟,因为材料都已经提前烤熟了,只需要把马苏里拉芝士碎烤融化就可以了
披萨出炉后趁热吃
自己做的披萨,材料就是多
小贴士
1.披萨面饼可以直接买半成品
2.蔬菜提前烤一下水汽,比较好吃
3.所有的食材提前烤熟,可以避免马苏里拉奶酪烤糊了,其他材料还半生的程度
4.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整