九寸披萨香肠牛肉鲜蔬披萨🍕

宝贝爱吃披萨🍕多做点分成小块冻冰箱里也是忙碌早餐最好的选择😜🥰😘配菜随意，详细饼皮制作🥳🥳🥳你是厨艺小白也能信手捏来💪💪💪😛🤩做了很多次封面就放一个最好看的吧😘

用料  

九寸披萨香肠牛肉鲜蔬披萨🍕的做法  

1. 将酵母、盐、糖放入面粉搅拌均匀

2. 黄油🧈隔热水融化或者提前室温融化都可以

3. 将黄油和水分次加入面粉，搅拌活成面团，水不一定全部加完根据面团吸水程度决定，面团不要太硬就可以。

4. 盖保鲜膜放入烤箱发酵，没有烤箱室温发酵也可以只要能发到面团两部大小就可以了

5. 小窍门可以在烤箱中放置一碗热水增加湿度，没有烤箱用微波炉也可发酵，不用开微波炉里面只需要放一碗热水即可，增加湿度和温度，只要是密封环境发酵就可以。室温够高盖盖密封室温发酵也可以

6. 发酵的时候就可以准备配菜了，按需准备家里有什么放什么、必放建议：洋葱、彩椒或青椒还有口蘑增鲜，肉类用生抽和黑胡椒粉腌制，我这里放的是牛肉和鸡肉；再配一些香肠蟹肉棒完美🥰

7. 面团烤箱发酵一个小时后，是原面团的两倍大小取出继续揉排气备用（右边👉是发好的面团）

8. 烤盘刷橄榄油（没有橄榄油可以用食用油代替）将面团均匀铺满整个烤盘，然后用叉子在饼皮上均匀的扎出小眼

9. 涂抹披萨酱

10. 撒上一层芝士

11. 覆盖一层蔬菜完了撒一层奶酪

12. 再放一层肉再撒一层奶酪（这俩步骤也可反过来先放肉再放蔬菜也可以，蔬菜不要太多否则饼皮底部过软，我们家喜欢吃蔬菜所以放的比较多，介意饼皮过软的一定要少放蔬菜🥬）

13. 再放一些玉米粒西红柿片再撒一层奶酪

14. 烤箱200度提前预热20分钟，我家的烤箱180度上下火烤20分钟就好了，自己家的烤箱要自己来掌握，基本上饼皮变色芝士发焦黄色披萨🍕就好了😋😍

小贴士

1、面粉用量我用115克九寸披萨烤盘，烤制出🤗来的是薄皮披萨🍕如果是厨艺小白不好掌握饼皮薄厚建议九寸披萨烤盘用120克面粉会好一些。
2、橄榄油可以用食用油代替
3、奶酪建议选择马苏里拉奶酪拉丝效果极强，奶酪和披萨酱一定多放味道会很好🤓
4、可以先放肉再放蔬菜、蔬菜不要太多否则饼皮底部会有点湿，当然不介意饼皮过软的也可以多放一些哈🥰