肉沫西兰花批萨

这款批萨比较适合蔬菜控者，面皮为发制厚皮，松软，肉沫混入罗卜丝，水份相对也高；吃来与市售口感不同，芝士挂在西兰花上保湿又香，接下来是肉沫与罗卜丝，罗卜丝吸收肉沫后有纤维的肉香，饼皮与肉沫接和处带湿润，底层不变的酥脆

用料  

肉沫西兰花批萨的做法  

1. 面粉加酵母粉，用温水调和，揉成三光，待发

2. 肉沫调味后加入罗卜丝（要控水份）摔打

3. 西兰花切小块川烫沥水

4. 发好面团杆成圆形，用叉子搓洞

5. 底部上下刷油，入烤箱烤熟

6. 取出涂上番茄酱与肉沫罗卜丝，略烤

7. 加西兰花

8. 放芝士，再入烤箱

9. 烤到上色即可