奥尔良鸡肉披萨（简单不复杂）

腌制鸡胸肉的时候不要加水，不然烤好会有很多汁水，不影响味道，就是披萨配料跟饼皮中间比较湿润而已

★马苏里拉芝士要提前解冻。

用料  

奥尔良鸡肉披萨（简单不复杂）的做法  

1. 所有饼皮的材料都混合揉成出膜的面团，烤箱发酵2-2.5倍大后
   （发酵时间大概1小时多点），
   再排气擀成圆形，装烤盘里，用叉子整张饼皮都均匀插孔，再放着让它松弛发酵15-20分钟。
   
   
   ①鸡胸肉切小粒用奥尔良料腌制；
   ②圆椒、洋葱切粒混合备用；
   ③火腿肠切片备用。
   
   (冬天室温发酵会比较久，建议用有发酵功能的烤箱)

2. 松弛好的饼皮刷上一层番茄酱

3. 可以先撒上一层马苏里拉芝士，
   再撒上切好的圆椒粒、洋葱粒、鸡胸肉粒、火腿片。

4. 最后撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，我感觉自己撒少了

5. 烤箱提前200度预热，
   上下管190度烤20分钟。

6. 好吃，看到很多菜谱都用肉末番茄炒酱，太麻烦了，直接刷一层番茄酱，真心味道也不差～
   这一份够2个大人吃饱。
   

小贴士

烤盘尺寸是28*28的，家里没洋葱，用的是红葱头，切粒的时候一样能让我流眼泪😂