巧克力奶油吐司｜绵软馥郁
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用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 | 135克左右 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐烤巧克力豆 | 30克 |
巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法
面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，加入巧克力豆揉匀
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第2张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第2张")
28℃左右发酵1小时
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第3张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团等分三份松弛二十分钟
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第4张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第4张")
擀开，两边向中间折叠，然后擀长
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第5张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第5张")
卷起来
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第6张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第6张")
放入吐司盒38℃左右发酵到八分满，表面刷蛋液
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第7张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第7张")
上火160℃下火180℃30分钟左右
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第8张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第8张")
出炉啦❤️
![巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第9张]( "巧克力奶油吐司｜绵软馥郁的做法步骤图 第9张")
小贴士
450g吐司一条
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