低脂版熔岩吐司

参考阿曼达的方子进行改动，相对普通的熔岩吐司是低脂版的，不是严格瘦身的低脂哦～
方子产出的酱大概可以厚抹一片吐司。

用料  

低脂版熔岩吐司的做法  

1. 脱脂奶粉、0卡糖用凉白开冲泡化开备用。
   玉米面放锅里炒熟（小火一两分钟就好，有香味出来就是熟了；用玉米面是因为没有用黄油和白砂糖来做，没有什么颜色，企图用这种方式来上点颜色）。
   

2. 倒入凉牛奶，小火搅拌至粘稠。关火加入马苏里拉，余温化开（没化开可以小火再加热几秒，不必完全化开烤的时候会化）。
   制作完成后烤箱可以开始200℃预热。

3. 抹在吐司片上，我的全麦代餐吐司比较小，多出来一点点我抹在另一片上了，另一片放了腌制过的鸡胸肉，可以顺便烤熟。

4. 200℃烤制8分钟以上，建议10分钟左右，上面一层膨胀起来，就可以了。
   ps：可能是没有加油，0卡糖也没有美拉德反应，烤出焦皮的时间会比较久，我烤了15分钟左右，个人是比较喜欢吃脆吐司的，这个时间出来会比较硬了，大家按照自己喜好进行取舍。

小贴士

1.马苏里拉加得比较少基本没有拉丝，希望拉丝的加到15g以上就会有；用芝士片要注意用淡味的，不要太咸的。
2.奶味比较重，怕腻可以减一点脱脂奶；冲泡要用冷水，因为热的进锅面粉会起疙瘩。