火龙果面包蒸布丁

面包布丁也可以蒸着吃。借此解决堆积的水果。
搜了半天，也没看见一道关于水果的面包布丁，无论是烤的还是蒸的。那就自己加点儿水果。水果太多，挨个儿想了一遍，换了若干种，按照不耐存放度，最后发现，必须立即马上解决掉的是那桌上的半个火龙果。没得选，火龙果面包布丁，蒸的，比较省事儿，省时。最重要的是，不费电。
不喜欢太甜，只用少少少许糖。可着劲儿地往杯盏里填料，结果蒸后涨了个盆满钵满，很富足的感觉。。。。

用料  

火龙果面包蒸布丁的做法  

1. 用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶130克，白砂糖1小勺，火龙果1/4个

2. 将土司放入烤箱，中层，上下火180度，烤5分钟，

3. 表面酥脆，出炉，

4. 切成小方块，备用。

5. 牛奶，鸡蛋，糖，倒入碗中，

6. 搅拌均匀，备用。

7. 火龙果去皮切小片，备用。

8. 将面包丁在烤碗中铺上一层，

9. 放入几块火龙果片，

10. 通过网筛，将蛋液滤入碗中。

11. 在碗周围一圈面包丁，中央也放上几块。

12. 放入沸腾的蒸锅中，小火蒸10-15分钟。

13. 出锅，

14. 表面用火龙果点缀。

小贴士

面包与火龙果的用量可以随自己喜好任意调整。
蒸制时火不宜太大，时间不宜过长，以防蒸好的布丁不嫩滑。