随心所欲黄油餐包

前两天做剩下一份波兰种，那今天就做个咸口餐包吧，简单省力好味

用料  

随心所欲黄油餐包的做法  

1. 将全蛋、牛奶、淡奶放入面包桶，倒入高粉、细砂糖、海盐、酵母开始和面，稍后把波兰种也放入面包桶一起和，20分钟后，休息20分钟，这样更容易出膜，因为用的是面包机，出膜效率比不上厨师机。

2. 静置20分钟后加入25克黄油继续搅打20分钟出膜。

3. 将面团放入烤箱坐热水发酵一个小时，面团发至2倍大一发完成，超软的面团，感觉有点像蛋糕糊了😅

4. 排气切割成10份，揉圆盖上保鲜膜醒5分钟。

5. 然后整形成水滴形，醒5分钟。

6. 30克有盐黄油切成10等份，我没有盐黄油，直接无盐黄油上撒了些盐，简单粗暴🤭

7. 将水滴形面团擀开，宽的一头放入黄油，裹起。

8. 继续放入烤箱坐热水二发，面包胚长至2倍大二发完成，烤箱180预热10分钟。

9. 表面刷全蛋液，中间撒点海盐，入烤箱15分钟。

10. 香喷喷滴出炉啦！我的中种量大，面团很软，所以二发完成后卷的痕迹不明显了，不过无防，照样好吃😁