爱甜味党特定｜一次发酵｜椰丝砂糖馒头【北鼎蒸炖锅食谱】

回忆起小时候吃过的一款馒头，里面包裹着椰丝和粗砂糖，吃起来甜甜的，让味蕾蔓延开。（食谱可做6-8个）

用料  

爱甜味党特定｜一次发酵｜椰丝砂糖馒头【北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

1. 面粉和细砂糖酵母水混合成光滑的面团，准备好椰子丝和粗砂糖

2. 面团分割成6等份，椰子丝和粗砂糖也分成6份，取一个面团擀开

3. 包入5g椰丝

4. 10g细砂糖

5. 普通包包子手法，形状任意。放入蒸炖锅里盖上盖子发酵20分钟（发酵至二倍大）发酵完毕后在顶部撒上适量椰蓉

6. 冷水上锅蒸15分钟，焖10分钟再开盖

7. 粒粒粗砂糖和香香的椰丝，非常好吃

小贴士

爱甜味的可以尝试（不爱甜的勿入）放置久了里面的砂糖融化后会变成糖块，那样吃也不错。