有老师指导一下,为什么发糕塌陷,而且里面也是湿哒哒的,蒸完之后里面还是跟图一,二一样,是发久了的原因吗?几次都是出现这种情况。水开之后下锅蒸的,
用料
发糕失败错在哪一步的做法
热的时候就是糊,凉了一点还能成块。
宽度就只有一指宽。