好时巧克力蛋糕
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好时巧克力粉罐头后面写着的“完美巧克力蛋糕”。这点原料做一个六寸的正好。
以下为原方,我做的时候糖减了一半,觉得不够甜了,蛋糕有点发酸。所以还是减个三分之一差不多了,别减太少。
总体来说蛋糕体很好吃。比wagas的巧克力蛋糕更赞。但frosting一般。
用料
普通面粉(allpurpose flour) | 1.75杯 |
糖 | 2cups |
小苏打 | 1.5tsp |
泡打粉 | 1.5tsp |
好时巧克力粉 | 0.75cup |
盐 | 1tsp |
植物油 | 0.5cup |
蛋 | 2个 |
牛奶 | 1杯 |
热水 | 1杯 |
香草精 | 2tsp |
frosting | |
黄油 | 125g(=1小根,1/2杯) |
巧克力粉 | 2/3cup |
牛奶 | 1/3cup |
糖 | 3cups |
好时巧克力蛋糕的做法
原方
准备蛋糕烤盘,涂油或者垫纸,预热烤箱180度
干料放一起,拌匀,不需要过筛
湿料放一起拌匀,加入干料,拌匀
170度35分钟
做frosting。打发黄油,加入牛奶和糖粉、可可粉。
蛋糕拿出来放凉,涂巧克力霜。结束
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