优格绿茶牛油蛋糕
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Yoghurt Green Tea Butter Cake。优格绿茶牛油蛋糕
清理优各,用了朋友的食谱
我做得不好咯!有点失败,因为绿茶糊那里出差错,导致内部有部分不熟的状况
用绿茶做条纹和大理石,绿茶粉我有用温水混合,哪里知道失手水倒太多,绿茶糊太稀了,所以内部绿茶的糊没有熟。
有待进步
用料
黄油 | 250克 |
原味酸奶 | 60ML |
自发面粉 | 225克 |
牛奶 | 50ML |
细砂糖 | 140克 |
鸡蛋 | 4粒 |
绿茶粉 | 1大匙 |
温水 | 1小匙 |
优格绿茶牛油蛋糕的做法
黄油和糖打至发或松法
打发后加入鸡蛋,一粒一粒加,
过后分次倒入酸奶拌均匀
最后分次加入筛过的粉,粉和牛奶交替加入拌均匀,成为蛋糕糊
绿茶粉和温水混合拌均匀至没有颗粒,过后那一些蛋糕糊加入拌均成为绿茶糊
蛋糕糊倒入模,过后表层也倒入绿茶糊
过后用竹签画圈或旋转
烤箱预热180度C,烘烤大约35-40分钟至熟
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