零基础海绵蛋糕（电饭煲版）

也是最近爱上厨房的，可是没有基础，西点的材料也是要东找西找。而且烤箱品牌不同，设定的温度和时间也不同，烤过几次饼干和蛋糕，效果都不是很理想。这次做蛋糕用了中式厨房里基本都有的东西。简单，而且成功率高。

用料  

零基础海绵蛋糕（电饭煲版）的做法  

1. 准备材料，面粉过筛后，会比较容易拌均匀。

2. 把鸡蛋和糖放进容器里打发。

3. 打发至出现清晰纹路且不会马上消失状态。 （我是用打蛋器打发的，比较快。）

4. 将面粉过筛在容器中， 用刮刀翻拌均匀。

5. 把牛奶、食用油、盐等混合倒入蛋糕面糊中，一边倒一边用刮刀快翻拌均匀。

6. 将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中。

7. 电饭煲接通电源，选择蛋糕功能。

8. 大约40分钟就可以了，久了下面会比较干，关掉电源。这就是刚刚出炉的蛋糕了，不过拍的不是很明显。

9. 倒扣出锅，等放凉后改小块即可食用。

10. 我放了点糖粉在上面，但其实本身就够甜了，只是为了拍照好看，哈哈。慢慢享用吧。

小贴士

我真是零基础一次成功，没啥诀窍，就是翻拌的时候注意别吧打发的气泡消掉就行了。