10分钟懒人鸡翅
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如果有一种做法不受油烟的蒸熏,不在厨房长时间待着,还可以短时间做出美味的荤菜方法,那该是多少人的福音啊。今天就给大家介绍一种无油烟的,适合夏季的鸡翅做法,10分钟搞定,同样的做法适合一切肉类。不仅用时超短,调料也很简单,两种神秘调料蚝油和老干妈,调制出奇特的夏季美味。香软滑嫩的鸡肉带着淡淡的海鲜味和微辣的口感,鲜嫩而不油腻,老幼皆宜,百吃不厌。
用料
鸡翅 | 3个 |
葱段 | |
姜丝 | |
蒜瓣 | |
蚝油 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 适量 |
10分钟懒人鸡翅的做法
将鸡翅剁几刀,方便腌制的时候入味
剁成块的鸡翅,多用清水冲洗几遍,冲洗掉鸡翅表面的油和血水
大蒜用刀拍碎,这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来
鸡翅中加入适量料酒,去腥
放入少许盐,入个底味,后面还要放蚝油和老干妈,所以盐一定要少放
葱段﹑姜丝和蒜瓣放进去,用手将鸡翅与调料抓匀
放入1勺蚝油
放入1勺老干妈
再次用手抓匀,腌制2小时;或者拌好调料放冰箱,随用随取
将腌制好的鸡翅,倒入耐高温容易内
盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎几个洞。放微波炉,高火5分钟
取出来,将鸡翅搅拌一下,再入微波炉,高火5分钟(中途搅拌一下,可以鸡翅受热均匀)
小贴士
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
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