培根玉米丼

简单一人食。饭焖上即可开始行动，不过这个菜很快，20分钟就好。这次米是用红茶汤蒸的。

用料  

培根玉米丼的做法  

1. 培根用料酒抓一下，下锅直接炒至七成熟，盛出浸泡在蛋液里。鸡蛋提前打好，加少许牛奶。

2. 黄油化锅，加入洗好沥干的玉米粒，炒到散发香味。让玉米粒平摊在锅底，倒入培根蛋液。

3. 小火慢煮，直到鸡蛋半凝固。可以加少许盐调味。盛出直接盖在饭上，加葱花调色。

小贴士

鸡蛋液中加点牛奶会让颜色变淡，同时让蛋液变多，耐煮。
保持形状需要小火慢慢煮，但我觉得应该有更好的办法，有待学习与发现。