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懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)

来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法步骤图

用料  

鸭腿 1只
2勺
生抽 2勺
胡椒 3克
茴香 2颗
花椒 20粒
尖椒 2个

懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法  

  1. ①鸭腿解冻,清洗在水中浸二十分钟,出掉血水。比较明显的油脂也可以处理干净。

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法步骤图 第2张
  2. ②用厨房纸将水份吸干。用刀在鸭腿背面开几刀,方便入味。

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法步骤图 第3张
  3. ③装入用带封口的食品袋,加入配料扔冰箱腌渍入味。

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法步骤图 第4张
  4. ④第二天放锡纸垫上开炸。鸭腿头上可以用锡纸包裹一下一来不会过焦二来翻身方便。先把鸭腿皮一面朝下,200℃十五分钟(可根据个子情况酌情调整)翻身,200℃十分钟,这时候鸭皮已经微微收的很紧了,可以把温度调低到180℃再炸5-10分钟,看自己喜欢的焦脆的程度。

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法步骤图 第5张
  5. (反面)

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法步骤图 第6张
  6. (正面)油滋滋的鸭腿

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法步骤图 第7张

小贴士

如果要排盘好看的,可以在翻面以后在鸭皮上刷一层蜂蜜水。

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