香煎瘦肉
来源:菜肴屋 阅读:6.8K 次
疫情期间无法出去自己选肉,团购的肉上会带一些瘦肉,炖着吃又有点柴,好朋友想了个法子,用加料腌渍再香煎的法子烹制,结果煎出来的肉香嫩多汁,一定要记录一下!
用料
瘦肉 | 500克 |
腐乳 | 1块 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
红薯粉 | 适量 |
糖 | 可不加 |
香煎瘦肉的做法
把瘦肉切成整齐的约2厘米左右厚片,加入所有调料腌渍隔夜,第二天拿出来用平底锅煎
翻面
煎好成品
煎好立刻切开就是最佳赏味期,放的久了又会有点干~
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/26jydg.html