糯米鸡（快手版）

用料  

糯米鸡（快手版）的做法  

1. 干荷叶半张，糯米浸泡，香菇4朵，鸡翅根2块

2. 干荷叶干货店有卖，3元一张，用清水泡后备用

3. 浸泡

4. 鸡翅根去骨，切成小块

5. 生抽，耗油，芝麻油，胡椒粉，老抽，葱花，盐，腌制15-20分钟。比例根据自己的口味掌握。

6. 先炒香菇

7. 放少许水，酱油，白砂糖（可不放），闷煮5分钟左右

8. 放入腌制好的鸡翅根肉

9. 大火快炒

10. 水开后半分钟就可以关火了

11. 鸡肉香菇盛出

12. 汤汁放在锅内待用

13. 用电高压锅煮糯米饭，放入剔出的鸡骨，淋入少许酱油和芝麻油，米饭选项

14. 因为家里的宝宝2岁半，煮的糯米饭比较湿且软烂。直接上锅蒸的话，就会粒粒分明。把煮好的糯米饭放入刚才装有香菇滑鸡剩下的汤汁的锅里拌匀，如果吃得比较清淡的朋友可以二选一，要么在煮糯米饭时放酱油香油，要么煮好糯米饭后再拌汤汁。

15. 搅拌。我煮的糯米饭比较多，多余的可以直接吃，非常香。

16. 拌入香菇滑鸡

17. 开始做一人份的糯米鸡

18. 放在荷叶上（荷叶底面朝上哦）

19. 包起来

20. 放入锅内隔水蒸10-15分钟，主要是为了吸收荷叶的香味

21. 太好吃啦！！！！！

小贴士

芝麻油一定不能少放哦！除非你不爱吃。。。