培根香煎双花
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今天上传一道培根香煎菜花吧,这道菜是在电视上学的,略有改动,由于家里没有了西红柿,我就减少了一道工序,直接用番茄沙拉代替了,还自己加了些黑胡椒粒,风味更加浓郁了,哈哈,感觉有西餐的味道了哦。。。
用料
培根 | |
菜花 | |
西兰花 | |
番茄沙司 | |
黑胡椒碎 | |
盐 | |
白酒 |
培根香煎双花的做法
菜花和西兰花清洗干净,掰成小朵
培根切大块
锅中放油,放入培根小火慢煎
同时另起一锅放水,水开后放菜花,再开后放西兰花,再开后捞出淋干水分
把捞出的菜花和西兰花放入煎培根的锅里面
中小火慢煎,再放入少许白酒,黑胡椒碎和适量盐
最后装盘,挤上番茄沙司即可
小贴士
1、加白酒后菜会变得更加的香,口感会更好。
2、煎的时候不要不停的翻动,要有耐心,中火慢慢煎。
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