小羽私厨之简易锅贴
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用料
饺子皮 | 20张 |
猪肉馅 | 150克 |
玉米粒 | 20克 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
姜末 | 5克 |
蒜末 | 5克 |
葱末 | 5克 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
香油 | 1小勺 |
小羽私厨之简易锅贴的做法
我们先来拌肉馅,猪肉馅加入玉米粒、葱姜蒜末、盐、料酒、还有生抽和香油,拌匀。
拌馅儿想要好吃,记住要舍得放香油给饺子皮边缘部分抹点水,捏成蛋卷的样子
先把彩椒碎塞进去一小半,再填入拌好的肉馅儿。
平底锅倒油烧热,放入锅贴,大火煎1、2分钟,煎到底部变成金黄色。
加1小杯水,大概没过锅贴三分之一左右就行,盖上盖子中火继续焖2-3分钟。
开盖大火收干汤汁
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