颜值超高的草莓奶油包

终于实现了奶油包的自由~韩式ins风的绝妙搭配，面包搭配鲜奶油好好吃耶~
热量炸弹哈哈，不怕的宝宝来挑战，面包是鸡蛋多多奶香的那种基底，新鲜草莓减少了奶油的甜腻感，反而颜值增加了不少~
这样挤着吃，狂吸奶油，真是太幸福了！

用料  

颜值超高的草莓奶油包的做法  

1. 提前准备老面，可以参考这个教程：_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652229824&idx=5&sn=cadd34d61fcf6ecc84dfb5c45e84f777&chksm=845818e9b32f91ffe7486c1741e67e6d3f61e163db5c6080e9d221675e9132d44cf1313603dc&scene=21#wechat_redirect

2. 纸杯蛋糕12连小圆模具内涂抹薄薄一层黄油防粘。

3. 除黄油外，全部材料加入厨师机，先低速搅拌混合成团，根据面粉吸水性适当调节液体。揉出厚膜加入黄油。再中速持续揉面，揉到薄而透明，边缘微微锯齿状态就可以了。

4. 完成面团，温度28度，湿度75%，发酵约60分钟。

5. 发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。

6. 面团分割成小份，每份约50g团圆。（小法做了两倍的量，配方翻倍即可。）

7. 放到纸杯蛋糕模中，整洁面朝上，收口朝下。没有模具的宝宝直接团圆也可以。

8. 第二次发酵。设置36度，湿度85%。发到一倍大，按压下去微微有一点回弹的状态。

9. 表面刷蛋液，轻轻割一刀纹路。

10. 入烤箱两层同烤~小法用的风炉平炉一体机两层同烤，建议200度预热，转180烘烤12分钟左右。务必根据自家烤箱磨合温度时间，家用烤箱建议180度20分钟左右。

11. 出炉大力震一下烤盘脱模，转移到烤架晾凉。

12. 淡奶油加入细砂糖打发到裱花的硬挺程度。

13. 面包中间切一刀，侧面抹适量草莓果酱，中间挤入淡奶油，边缘涂抹平整，装饰草莓就好啦！

14. 一起享受挤奶油的快感吧哈哈！大口吸奶油太爽了！

小贴士

1、这是韩国私厨一直很流行的面包吃法，之前尝试过吐司面包加水果奶油的宝宝一定不陌生，换这个面包打底做成圆球形，就是ins风好看又好吃的热销面包啦！
2、正好是草莓季节，新鲜的草莓给这个面包提高了不少颜值，用装纸杯蛋糕的火焰包装纸就可以很好地包起来，可以让大家拿着吃~