抹茶牛奶砖
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用料
抹茶 | 5g |
牛奶 | 300g |
白砂糖 | 35g |
椰浆 | 100-115g |
椰蓉 | 适量 |
淀粉 | 45g |
抹茶牛奶砖的做法
淀粉和100g牛奶拌均,直到不见颗粒,然后准备是一个沒有水的容器,最好是平底的正方形或长方形。在容器底部加一层椰椰蓉。
将白沙糖,200g牛奶+椰浆,抹茶粉混合(最好过一下筛),加入不粘锅煮沸,煮沸后加入刚刚准备好的牛奶和淀粉混合体,要不停顺时针搅拌,要快,速,搅拌。然后后浆糊形状,就倒入模中。
然后放入冰箱常温格,放3至5小时,拿出来,切好,放椰蓉就可以开吃了
牛奶砖也同样份量操作,只是不放抹茶粉而已。
小贴士
O失败的牛奶砖,不粘锅,你值得拥有,哈哈哈
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