番茄鸡蛋肉面【浓汤】✔

汤超浓！肉超嫩！
营养又美味！😋

用料  

番茄鸡蛋肉面【浓汤】✔的做法  

1. 先腌肉: 这次用的是瘦肉，切片或小块，加入蚝油一勺，老抽一勺，生抽2勺，盐巴一小勺，糖一小勺，料酒半勺，食用油半勺，地瓜粉一小把（没有的用淀粉代替），抓匀备用。

2. 先随随便便抄下蛋，你会的吧。盛出备用。

3. 热锅下油，油热下葱头，炒香后下番茄（我是切成片，也可以热水烫一烫去皮切丁），番茄要多炒一会儿，让汤汁流出来，如果太干了，可以加一些热水，汁越浓越好。（不吃皮的，这时候可以把皮挑掉）

4. 差不多了，就加一锅热水。
   水开后加入面（今天用的是拉面），1分钟后加入一小勺盐巴（千万不要放多，因为刚才腌的瘦肉比较咸，加进来后味道就有了），酱油倒一点，然后下腌好的瘦肉（一片片夹入，不要搅动）。闷2分钟。

5. 加入葱花，炒好的鸡蛋。拌匀1分钟。出锅啦！！！

6. 你饿了么？😏

7. 番茄去哪了？！变成汁啦！

8. 帅儿子已经迫不及待啦～

9. 哦呵呵～