美善品—香辣海白菜
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用料
海白菜 | 600g |
干辣椒 | 20g |
花椒 | 10g |
玉米油 | 80克 |
生抽 | 3汤匙 |
耗油 | 2汤匙 |
糖 | 1茶匙 |
美善品—香辣海白菜的做法
海白菜反复用清水漂洗,切段。主锅加入1200g开水和海白菜,以10分/100度小勺烹煮,盛出沥干备用。
提前称好干辣椒(剪成小段)、花椒(根据自家喜欢的麻辣度适当调整用量)。主锅加入玉米油,设置10分/120度/速度小勺,后五分钟加入干辣椒、花椒。
加入煮好沥干的海白菜、白糖、生抽、耗油,以5分/120度/速度1炒制。
盛出享用,放凉口感更佳。
小贴士
600g海白菜炒出来有两大盘,家里人少可减半做。
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