蛋煎面

变个花样吃鸡蛋面，简单快手又美味的蛋煎面，想吃的做起来～

用料  

蛋煎面的做法  

1. 准备排骨面一块，小番茄，秋葵，洋葱切碎，鸡蛋打散，加入少量盐，胡椒粉备用～

2. 热锅放油，倒入一半蛋液，翻炒凝固起锅。再热锅放油倒入番茄秋葵洋葱，翻炒片刻，最后加入炒好的鸡蛋，装盘～

3. 烧开水，倒入排骨面，煮熟沥干水分备用，面里加入适量盐和胡椒粉～

4. 用不沾锅，热锅放油，倒入排骨面煎一会，沿着面的周围倒入剩下的一半蛋液，慢火煎～

5. 煎到面的底部焦黄，面的中间倒入炒好的番茄秋葵洋葱鸡蛋碎，最后整体出锅装盘～

小贴士

用不沾锅小火煎，把蛋面的底部煎得焦黄，吃起来脆脆的香香的特别好吃^_^