橘汁棒棒糖

自己做的棒棒糖甜度不高，再加上模具多样，做出来的棒棒糖形态各异，既好看又好吃，满足小朋友们吃糖的同时，老母亲们也不用担心牙齿和嗓子！
此方子口感微甜，可以做16个棒棒糖

用料  

橘汁棒棒糖的做法  

1. 橘子榨汁滤渣，挤入3-5滴柠檬汁备用

2. 水、冰糖、水饴入锅大火烧开，转中火继续熬

3. 中火熬至边缘粘稠，加入橘汁

4. 中火熬至如图小泡沫时转炉灶最中心的小火继续熬，准备一碗凉水

5. 熬至粘稠用滴水法或者用筷子蘸一下放入凉水中，变硬即可倒入模具

6. 糖很容易凝固，入模尽量快一些

小贴士

1、橘汁可以换成任何蔬果汁，比较甜的水果汁建议减5-8克冰糖。
2、用梨汁的话可以不加水，只是熬出来颜色比较深
3、第一次做的亲们建议火候小一些，这样比较容易掌握进度，只是时间会久一些，熬糖是一个需要耐心的活
＊此次挑选的桔子略酸，棒棒糖做好酸酸甜甜的，还挺好吃！